Question

【题目】下列做法不会危害人体健康的是

A. 用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B. 用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白

C. 用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D. 用大量的亚硝酸钠制作熟食，使它更加可口

Answer 1

【答案】C

【解析】A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，该做法会危害人体健康，错误；B、二氧化硫是有毒气体，该做法会危害人体健康，错误；C、面粉发酵时可产生酸，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体膨胀使馒头疏松多孔，该做法不会危害人体健康，正确；D、甜蜜素对人体有害，该做法会危害人体健康，错误。故选C。