题目内容
8、我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质．工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂．苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它的说法不正确的是（ ）
分析：本题考查化学用语的意义，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合物，根据化学式中所含的元素的种类和原子个数来计算个元素的质量比，以及质量分数．
解答：解：A、苏丹红Ⅰ号（C16H12N2O）由C、H、N、O四种元素组成，故A选项正确；
B、苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、12个氢原子、2个氮原子和1个氧原子组成，B选项不正确，故选B；
C、苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为16×12：12×1：2×14：1×16=48：3：7：4故C选项正确；
D、苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数为（16×12）÷（16×12+12×1+2×14+1×16）=77.4%故D选项正确．
故选C．
B、苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、12个氢原子、2个氮原子和1个氧原子组成，B选项不正确，故选B；
C、苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为16×12：12×1：2×14：1×16=48：3：7：4故C选项正确；
D、苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数为（16×12）÷（16×12+12×1+2×14+1×16）=77.4%故D选项正确．
故选C．
点评：本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础，题目难度较易，属于基础题
练习册系列答案
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我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质。工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂。苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它的说法不正确的是
| A．苏丹红Ⅰ号中含有四种元素 |
| B．苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、6个氢气分子、1个氮气分子 和1个氧原子 |
| C．苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为48:3:7:4 |
| D．苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数约为77.4% |