题目内容

化学就在我们身边,生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识,下列说法错误的是(      )
A.食品工业中,发酵粉的主要成份是小苏打——Na2CO3
B.“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐——NaCl
C.农业上,常用来改良酸性土壤的是熟石灰——Ca(OH)2
D.生活中不能用工业用盐烹调食物,是因为亚硝酸钠是有毒的物质
A

试题分析:A、发酵粉的主要成份是小苏打是NaHCO3,错误,B、生活中所指的盐特指食盐NaCl,正确,C、熟石灰Ca(OH)2是一种碱,可用来改良酸性土壤,正确,D、工业用盐即亚硝酸钠,是有毒的物质,不能用工业用盐烹调食物,正确,故选A
练习册系列答案
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碳酸氢钠常用于食品和医药工业,某化学兴趣小组对碳酸氢钠进行探究。
【查阅资料】 Ⅰ.碳酸氢钠受热容易分解,生成水、二氧化碳气体和一种常见的固体物质。
Ⅱ.碳酸钠溶液呈碱性。
【进行实验】为了验证碳酸氢钠受热时会分解,兴趣小组的同学取一定质量的碳酸氢钠到铜片上加热,如图所示。

(1)加热一段时间后,观察到烧杯内壁有__________。
(2)充分加热后,将烧杯迅速倒转过来,倒入适量的澄清石灰水,振荡,观察到石灰水变浑浊。写出该反应的化学方程式:___________________。
(3)兴趣小组的同学认为:充分加热后的固体产物可能是NaOH或Na2CO3
①他们的依据是____________________________________。
②兴趣小组为了确定反应后的固体产物成分进行以下实验,请填写下表:
实验
实验现象
结论
实验一:取少量反应后的固体产物溶于水,滴入几滴酚酞试液
溶液变成红色
固体产物是NaOH,而不是Na2CO3
实验二:取少量反应后的固体产物溶于水,加入氯化钙溶液
 
_____________
 
固体产物是Na2CO3,而不是NaOH
实验三:___________________
___________________________
产生大量气泡
固体产物是Na2CO3,而不是NaOH
 
【讨论与评价】实验一的结论与实验二、实验三的结论相反,在讨论时兴趣小组的同学认为方案一的结论不正确,他们的理由是_____________________________________________。
【总结】请写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式________________________。
(4)某碱厂的主要产品之一是小苏打(碳酸氢钠),为了测定产品中碳酸氢钠的质量分数(假设该样品中只含氯化钠一种杂质),取样品10.0 g逐滴加入稀盐酸,所得气体的质量为4.4 g。求:样品中碳酸氢钠的质量分数。

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