Question

维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：

探究一：测定饮料中Vc的含量。

【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。

实验数据】

	果味饮料	苹果汁	梨汁	0.04%的Vc溶液
滴加得滴数	40	10	20	5

【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是           ，含量为            (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。

【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：                                                                   

【实验结论】按上述方案实验，根据                                      这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。

【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是        。

A．每次实验所用的果汁颜色不同    B．量取的被测物质的体积不同

C．试管的大小不同                D．没有用同一规格胶头滴管滴加

Answer 1

（1）2NaN3===2Na+3N2↑

（2）红色石蕊试纸

（3）除去空气中的CO2，缓缓鼓入空气，生成NaN3的同时有NaOH生成，NaOH吸收空气中CO2生成的Na2CO3

（4）不变

（5）倾斜锥形瓶，使样品与M溶液接触

（6）降低其体温度（防止量气管中水喷出），调节两边液面相平

（7）A

（8）

解：m(N2)====67.2mL*10-3L/mL*1.25g/L=0.084g

设样品中NaN3质量为x。

2NaN3  ~   3N2

130         84

X           0.084g

  X=0.13g

NaN3%=0.13g/0.140g*100%=92.9%