题目内容
【题目】某外控型食品保鲜剂以淀粉、
为载体，吸附酒精制作而成、保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是（ ）
A.起保鲜作用的物质是酒精B.该保鲜剂不宜与明火接触
C.中Si的化合价为+4D.Si是地壳中含量最多的金属元素
【答案】D
【解析】
A、保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，起保鲜作用的物质是酒精，故A正确；
B、该保鲜剂中含有酒精，酒精具有可燃性，不能与明火接触，故B正确；
C、氧元素显2价,设硅元素的化合价是x,根据在化合物中正负化合价代数和为零,可得：x+(2)×2=0，则x=+4价，故C正确；
D、Si是非金属元素，地壳中含量最多的金属元素是Al，故D不正确。故选D。
名校课堂系列答案
【题目】空气中氧气含量测定的再认识。
（实验回顾）如图是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置。
（1）写出红磷燃烧的化学式方程式：______________。
（2）实验原理：由于红磷燃烧消耗空气中的氧气使瓶内气体___________减小，烧杯中水倒吸到集气瓶中。若装置的气密性良好，操作规范，用量筒测量进入瓶中水的体积，能粗略测得空气中氧气的含量。
（问题提出）有实验资料表明：燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过上述实验，测量结果与理论值误差较大。
（实验改进）
Ⅰ根据铁在空气中生锈的原理，设计如图实验装置，再次测定空气中氧气含量。
（说明：装置中饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈。）
II．测得实验数据如下表。
测量项目 | 实验前 | 实验后 | |
烧杯中水的体积 | 烧杯中剩余水的体积 | 集气瓶（扣除内容物）和导管的容积 | |
体积/mL | 80.0 | 54.5 | 126.0 |
（交流表达）
（1）铁生锈过程发生复杂的化学反应，首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁[Fe(OH)2]，化学方程式为______，计算氢氧化亚铁[Fe(OH)2]的相对分子质量Mr [Fe(OH)2] =_______。
（2）根据上表数据进行计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是______(计算结果精确到0.1%)。
（3）从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是：①______；②______。
