解:(1)焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠,其化学式为:NaHCO3.
(2)一氧化碳是无色、无味的剧毒气体,其化学式为:CO.
(3)碳酸是能使紫色石蕊试液变红的化合物,其化学式为:H2CO3.
(4)水名列六大基本营养素之一,其化学式为:H2O.
(5)二氧化碳是可促进植物生长的“气体肥料”,其化学式为:CO2.
(6)氢氧化钙具有碱性,属于碱,可用于改良酸性土壤,其化学式为:Ca(OH)2.
故答案为:(1)NaHCO3;(2)CO;(3)H2CO3;(4)H2O;(5)CO2;(6)Ca(OH)2.
分析:首先根据题意确定物质的化学名称,然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可.
点评:本题难度不大,熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在.解题时应注意只能从给出的元素中选择来组成物质.