题目内容

13、松花皮蛋应含有纯碱吃起来有点涩,加入下列什么物质除涩味最合适(  )
分析:根据酸碱中和的知识进行分析,碳酸钠就要涩味,可以使用显酸性的物质除去涩味.
解答:解:
A食盐不具有酸性,故A错误;
B、味精不具有酸性,故B错误;
C、酱油不具有酸性,故C错误;
D、食醋具有酸性,故D正确,
故选D.
点评:本题考查了酸碱中和的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.
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