题目内容

【题目】中考前小明的午餐食谱是:主食﹣﹣面包;配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、米饭、牛排、牛奶.则该午餐食谱缺乏的营养素是(  )
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.糖类

【答案】A
【解析】解:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭、面包中富含淀粉,淀粉属于糖类;炸鸡腿、牛排、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.
故选:A.

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