题目内容
人处于紧张状态时，维生素的消耗会增加，因此中考期间应多补充的食物是（ ）
| A、馒头 | B、蔬菜 | C、猪肉 | D、植物油 |
练习册系列答案
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中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求．下列做法正确的是（ ）
| A、食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 | B、用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 | C、用地沟油炸制油条 | D、在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 |
下列物质富含淀粉的是（ ）
| A、玉米 | B、牛奶 | C、豆油 | D、青菜 |
中小学生健康成长需要摄入足量的维生素．下列几种徽菜中维生素含量最丰富的是（ ）
A、 秘制红烧肉 | B、 黄山臭桂鱼 | C、 肥西老母鸡 | D、 清炒菜苔 |
下列食物，富含蛋白质的是（ ）
A、 红烧鱼 | B、 菠菜 | C、 葡萄 | D、 馒头 |
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 （ ）
A、 西红柿 | B、 刀鱼 | C、 米饭 | D、 大豆油 |
某饼干配料为：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精．如果用该饼干作为早餐，其中比较缺乏的营养素是（ ）
| A、维生素和水 | B、油脂 | C、糖类 | D、蛋白质 |
下列物品所使用的主要材料为有机合成材料的是（ ）
A、 纯棉帽子 | B、 塑料盆 | C、 不锈钢餐具 | D、 玻璃杯 |