题目内容

下列关于化学与健康的说法正确的是

A.油脂和维生素不属于食物中的营养成分

B.误食重金属盐,可喝些牛奶或蛋清应急解毒

C.缺铁会使儿童发育停滞、智力低下,严重时会得侏儒症

D.纤维素不能被人体吸收,所以食物中的纤维素对人体毫无意义

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