题目内容

下列说法正确的是
A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B．微量元素是人体必需的营养素，多吃无害
C．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期
D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物
C

试题分析：A选项用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，是错误的因为甲醛有毒；B选项微量元素是人体必需的营养素，多吃无害是错误的叙述，微量元素含量过高会引起副作用产生疾病；C选项食品袋里冲入氮气延长食品的保质期，是正确的叙述，答案选择C；D选项是错误的叙述，CO、CO2具有无机物的性质故属于无机物
练习册系列答案
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化学与生活息息相关。
（1）下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是       （填序号，下同），属于有机合成材料的是         。

（2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
（3）人们通过食物获取各种营养。
①鸡蛋中富含的营养素是         。
②为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的      元素。
（4）用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的          作用。
（5）鱼池增氧剂过氧化钙（CaO2）与水反应生成氧气和一种碱，反应的化学方程式为       。
人体内锌元素缺失易导致
A．侏儒症B．佝偻病C．甲状腺疾病D．贫血症
下列说法错误的是(  )
A．从海水中不但可提取金属镁，还可得到其他很多产品
B．“可燃冰”是在低温、低压条件下形成的冰状固体，属于不可再生资源
C．蒸馏法淡化海水属化学变化
D．“可燃冰”燃烧后几乎不产生任何残渣和废弃物
下列日常生活中的做法可行的是(   )
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可以有效缓解重金属盐中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于保护视力
A．①③④B．②④C．②③⑤D．③⑤
缺乏下列哪种元素易导致智力低下患侏儒症的是
A．钙B．碘C．锌D．铁
有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是：①Na ②Mg ③As(砷) ④Cd（镉） ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb（铅）⑨Cu ⑩K
A．⑥⑦⑧⑨B．②④⑥⑧C．③④⑦⑧D．②④⑥⑦⑧
我国首个《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式实施．下表是某种牛奶营养成分标签的部分内容．请完成下列填空：
（1）除该牛奶提供的营养素外，为使营养均衡，至少还需要补充的一类食品是　           　
（2）假如该牛奶中含有的糖类全部是葡萄糖（化学式C6H12O6），则葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为　          　，100毫升牛奶所含葡萄糖中氧元素的质量为　              　
营养成分表/100mL
能量
251kJ
蛋白质
3.0g
脂肪
3.2g
糖类
4.8g
钠
72mg
 
人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体的健康。下列人体所缺元素与健康关系表述错误的是（  ）
A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿
C．缺钙会引起老年人骨质疏松D．缺锌会引起发育不良、智力低下

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