Question

【题目】健康的生活离不开化学。下列说法正确的（ ）

A. 铁、碘、钙是人体必需的微量元素 B. 油脂是重要的营养物质之一，需大量摄入

C. 鸡蛋含有丰富的蛋白质 D. 可用甲醛浸泡食用海产品保鲜

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、钙是人体所需的常量元素，错误；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，错误；C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，正确；D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，错误。故选D。