题目内容

下列推理或实验结论正确的是         
A.蔗糖、葡萄糖等有甜味,则糖类物质都有甜味
B.鸡蛋清中加入某盐溶液,有固体析出,蛋白质不一定变性
C.溶液中析出晶体时,溶质减少,则溶质的质量分数一定减小
D.某化肥中加熟石灰研磨,未闻到氨臭味味,该化肥一定不是氮肥
B

试题分析:A.淀粉属于糖类物质没有甜味;B.鸡蛋清中加入某盐溶液达到一定浓度时,会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,故蛋白质可能发生的是盐析,不一定是变性;C.将饱和溶液恒温蒸发水分析出晶体时,溶质减少,剩余溶液仍然是这一温度下的饱和溶液,溶质的质量分数不变;D.某化肥中加熟石灰研磨,未闻到氨臭味味,说明该化肥中不含有铵根,但可能含有硝酸根,则可能是氮肥.
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