Question

【题目】紫甘蓝又称紫圆白菜或紫包菜，是一种高维生素食物，还可以补充矿物质、氨基酸，营养丰富，备受人们的喜爱。它在化学上也有妙用，紫甘蓝试液中含有花青素(化学式为C15H17O6)，花青素的颜色会随溶液酸碱度的不同而发生改变，因此，紫甘蓝试液在不同p的溶液中会发生颜色变化，紫甘蓝试液可用来做酸碱指示剂。请根据以上提供的信息，完成下列问题：

①花青素属于_____(填“纯净物”“氧化物”“混合物”中的一项)

②花青素由_____种元素组成。

③花青素中碳、氧两种原子的个数比为_____(填最简整数比)。

④花青素中质量分数最小的元素是_____(写元素符号)。

⑤厨房中某物质的溶液能使紫甘蓝试液变绿色，小红同学想用pH试纸测定该溶液的酸碱度，请简述用pH试纸测定溶液酸碱度的方法_____。

Answer 1

【答案】纯净物 三 5：2 H 在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取被测液，滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH

【解析】

①花青素(化学式：C15H17O6)是由C、H、O三种元素组成的纯净物，属于纯净物中的化合物，故填纯净物；

②花青素(化学式：C15H17O6)是由C、H、O三种元素组成的，故填三；

③花青素中碳、氧原子个数比为15：6＝5：2，故填5：2；

④花青素中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为(12×15)：(1×17)：(16×6)＝180：17：96，所以花青素中质量分数最小的元素是氢元素，故填H；

⑤用pH试纸测定溶液的酸碱度的方法是：在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取被测液，滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH，故填在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取被测液，滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。