题目内容

食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．

（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有　　性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是　　．请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式　　．

（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．请简要写出实验步骤和现象：　　．

（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显　　性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于　　类．纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式　　．

分析：

（1）考虑食醋的挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，考虑醋酸能与铁反应；

（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．根据两者的阴离子不同进行分析．

（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于盐类．纯碱还能与许多化合物反应，则可书写纯碱与碱反应的化学方程式．

解答：

解：（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是醋酸能与铁反应．则可书写酸与金属反应的化学方程式 Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑．

（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．醋酸和食盐不会反应，和纯碱会生成二氧化碳气体，现象不同，可以鉴别，则实验步骤和现象：分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．

（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于盐类．纯碱还能与许多化合物反应，利用复分解反应的特点，则可知纯碱与碱反应的化学方程式为：Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH．

故答为：（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑（其它合理答案均可得分）；

（2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐；

（3）碱；盐；Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH

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Na₂CO₃

（写化学式）．
（2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为

1：2：1

（填最简整数比）．
（3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为

3：4

（填最简整数比）．
（4）下列说法中，不正确的是

②

（填写下列各项的序号）．
①用食醋可以鉴别食盐和纯碱 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红
③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质 ④食醋是混合物．

（2011?宁夏）食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有

挥发

性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是

醋酸能与铁反应

．请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式

Fe+H₂SO₄=FeSO₄+H₂↑

．
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．请简要写出实验步骤和现象：

分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐

．
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显

碱

性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于

盐

类．纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式

Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH

．

（10分）食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。
（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有　　性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是　　　　　   　　　　　　　     　　　　。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式                              。
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象：
                                                                       。
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显      性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于     类。纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式                                         。

家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸（化学式为CH₃COOH），是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
（1）醋酸和纯碱中属于无机物的是（写化学式）．
（2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为（填最简整数比）．
（3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为（填最简整数比）．
（4）下列说法中，不正确的是（填写下列各项的序号）．
①用食醋可以鉴别食盐和纯碱　　　　　　　　 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红
③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质　　　 ④食醋是混合物．

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