题目内容
【题目】下列各项为小明同学记录的实验现象,与事实不相符的是
A.铁丝在氧气中燃烧时,火星四射,有黑色固体
B.木炭在氧气中燃烧时,发出白光
C.硫粉在氧气中燃烧时,产生淡蓝色火焰
D.镁在空气中燃烧时,发出耀眼白光
【答案】C
【解析】
试题分析:铁丝在氧气中燃烧时,火星四射,有黑色固体;木炭在氧气中燃烧时,发出白光 ;硫粉在氧气中燃烧时,产生明亮的蓝色火焰;镁在空气中燃烧时,发出耀眼白光。故选C.
【题目】(1)按要求填写下表空格:
名称 | 1个硫原子 | 5个水分子 | 氧化铝中铝元素的化合价为+3价 | 3个 钠离子 |
符号 |
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(2)将下列物质进行分类.
a.氮气b.加碘食盐c.氯化钡d.高锰酸钾e.过氧化氢溶液f.水
①属于混合物的是 (填写序号,下同);②属于单质的是 .
(3)下面是常见的物质的性质和变化.
a.酒精能燃烧b.石蜡熔化c.食物的腐烂d.铜丝能导电
①属于物理变化的是 (填写序号,下同);②属于化学性质的是 .
【题目】从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究.结合表中信息回答下列问题.
物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
铁 (还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
甜蜜素 | C4H12NSO2Na | 白色结晶状粉末,味甜,甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂 | 调味剂 | 依据国家标准可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 .
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 .(用化学方程式表示)
(3)甜蜜素与蔗糖一样都能给食物提供甜味,但是甜蜜素 (填“能”或“不能”)为人体提供能量.
(4)碳酸氢钠是发酵粉的主要成分,在制作面包、饼干、糕点时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是 .(用化学方程式表示)
(5)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生.有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠? (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可).
(6)食品添加剂能改善食品的色香味、延长食品的保质期、提高食品的品质,但副作用也是显而易见的.结合食品添加剂谈一下你对化学的认识 .