题目内容

19、包装熟食制品中常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比为

36：5：32：23

，其相对分子质量为

．

分析：根据丙酸钠化学式为C₃H₅O₂Na，利用各元素的相对原子质量与分子中原子个数的乘积之比，计算丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比；利用相对分子质量为分子中各原子的相对原子质量总和，计算丙酸钠的相对分子质量．

解答：解：丙酸钠C₃H₅O₂Na中C、H、O、Na元素的质量比=（12×3）：（1×5）：（16×2）：23=36：5：32：23
丙酸钠C₃H₅O₂Na的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96
故答案为：36：5：32：23；96．

点评：根据物质的化学式表示物质的组成和分子构成，利用物质的化学式可进行组成元素质量比、相对分子质量等与化学式有关的计算．

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（4）分包装熟食制品中常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比为，其相对分子质量为。

（1）下列四种气体：①稀有气体；②氮气；③氧气；④二氧化碳按体积计算，在空气中含量由大到小排列为（填序号）
（2）某原子的原子结构示意图为：该原子的核电荷数为，核外电子分层排布．
（3）把100ml水倒入100ml酒精中，混合后的总体积200ml．（填“＞”，“＜”或“=”）
（4）包装熟食制品中常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠由几种元素组成，其每个分子中所含原子的个数为．

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