题目内容
【题目】下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A.用硫磺熏制腊肉
B.地沟油提炼食用油
C.霉变大米经高温蒸煮后食用
D.食品袋里充入氮气防止食品变质
【答案】D
【解析】
A、硫会和空气中氧气反应生成二氧化硫，二氧化硫有毒，不能用于熏制腊肉，A错。
B、地沟油含有很多有毒有害物质，不能用做食用油，B错。
C、霉变大米含有黄曲霉素，高温也不易分解，不能食用，C错。
D、氮气化学性质稳定，可用作保护气，D正确。
故选：D。
练习册系列答案
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【题目】某同学用A、B、C三个烧瓶分别按图所示的实验装置进行实验，每隔一段时间测量导管中水面上升的高度（设环境温度和压强保持不变），结果如下表（表中所列数据为导管中水面上升的高度/cm）： 
时间/天 | 0 | 0.5 | 1.0 | 1.5 | 2.0 | 2.5 | 3.0 |
A瓶（干燥的铁丝） | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
B瓶（沾了食盐水的铁丝） | 0 | 0.4 | 1.2 | 3.4 | 5.6 | 7.6 | 9.8 |
（1）B瓶导管中水面为什么会上升？ ．
（2）通过这个实验你认为铁在什么条件下最易生锈？ ．
（3）怎样才能防止铁生锈（至少写出两点具体措施）？ ．
【题目】除去下列物质中的少量杂质，所选用试剂及操作方法均正确的是( )
选项 | 物质(括号内为杂质) | 选用试剂及操作方法 |
A | CO2(CO) | 点燃 |
B | N2(CO) | 通入灼热的氧化铜 |
C | NaNO3溶液(NaCl) | 过量硝酸银溶液、过滤 |
D | MnO2(KCI) | 足量水、溶解、过滤、洗涤、干燥 |
A.AB.BC.CD.D