Question

【题目】星期日，小明和家人去野炊，爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品．

（1）上述食品中富含蛋白质的是_____；

（2）小明携带了轻便耐摔的塑料水杯，塑料属于_____（填序号）．

①合成材料 ②金属材料 ③天然有机高分子材料

（3）为了除去车里的异味，爸爸放置了活性炭包，是因为活性炭具有_____性．

（4）小明取山泉水煮面条，山泉水可能是硬水，生活中常用_____的方法降低水的硬度．

（5）野炊结束后，爸爸用沙土将火熄灭，其灭火原理是_____．

Answer 1

【答案】 鸡蛋、牛肉； ①； 吸附； 煮沸； 隔绝氧气．

【解析】（1）鸡蛋、牛肉等肉、蛋、奶类食品主要提供丰富的蛋白质；面条的主要成分是淀粉，主要提供糖类；西红柿主要提供丰富的维生素；食盐提供无机盐，食用油提供油脂，矿泉水提供水；（2）①合成材料主要包括：塑料、合成纤维、合成橡胶； ②金属材料包括金属和合金； ③天然有机高分子材料主要包括：天然纤维和天然橡胶等；（3）活性炭结构疏松多孔，具有吸附性，常用于吸附色素异味；（4）硬水是含可溶钙镁化合物较多的水，煮沸可以将硬水中的钙镁化合物转化成沉淀而降低水的硬度；（5）燃烧是可燃物与氧气充分接触发生的发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧需要同时具备的三个条件：物质有可燃性、温度达可燃物的着火点、与氧气充分接触；灭火时只需要破坏一个条件即可。野炊结束后，用沙土将火熄灭，其灭火原理是隔绝氧气。