题目内容

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示:

成分

化学式

性 质

大蒜辣素

C6H10S2O

无色油状液体,有臭味,难溶于水

蒜氨酸

C6H10NO3S

无色针状晶体,无气味,易溶于水

(1)表格中提供的是两种成分的       (填“物理”或“化学”)性质。

(2)请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因。

宏观:_________________________________________________________________;

微观:_________________________________________________________________。

物理  它们的组成元素种类不同  它们的构成分子不同

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