题目内容
【题目】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A. 为了身体健康，必须均衡膳食B. 霉变大米不可食用
C. 为延长食品保质期，海鲜可用甲醛浸泡D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】C
【解析】
A、均衡膳食有利于身体健康，正确；
B、霉变大米中含有对人体有害的黄曲霉素，不可食用，正确；
C、甲醛对人体健康有害，不可浸泡海鲜，故错误；
D、碳酸氢钠可与酸反应，在面粉中添加适量碳酸氢钠，可使发面食品松软可口，正确；
故选：C。
练习册系列答案
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【题目】某石灰石厂实验室用5.55g石灰石样品高温煅烧制得生石灰和二氧化碳分析，该实验室进行了四次高温中加热，并冷却后称量，记录数据如表（杂质不参加反应）．
操作次数 | 1 | 2 | 3 | 4 |
剩余固体质量（g） | 4.25 | 3.95 | 3.35 | 3.35 |
计算：
（1）完全反应后生成二氧化碳的质量．
（2）求石灰石中碳酸钙的质量分数是多少？
（3）求分析产品中生石灰的质量分数是多少？
【题目】为探究催化剂对双氧水（H2O2）分解的催化效果，其研究小组做了如下实验： 实验一：图中的实验能否证明MnO2是双氧水分解反应的催化剂？并说明理由 ．
数据记录表
1%H2O2溶液（mL） | 50 | 50 | 50 |
加入MnO2的质量（g） | 0.1 | 0.2 | 0.4 |
测量40秒末得到O2体积（mL） |
实验二：从从表格的设计可以看出，该实验的目的是 ． 