Question

16、厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

（1）食醋的主要成分的化学式是

CH₃COOH

（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是

Na₂CO₃

（3）由无机非金属的材料制成的是

瓷锅、瓷盆、玻璃杯

（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些

食醋

，其原因是

食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质

Answer 1

分析：只有熟悉厨房内的化学物质及相关化学知识，才能正确解答本题．
表示分子中原子个数的数字写在元素符号的右下角．

解答：解：（1）食醋的主要成分是醋酸，学名乙酸．1个乙酸分子含有2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子，因此乙酸的化学式表示为CH₃COOH．
（2）厨房中有纯碱，学名碳酸钠，显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色．1个碳酸钠分子含有2个钠原子和1个碳酸根，1个碳酸根含有1个碳原子和3个氧原子，因此碳酸钠的化学式表示为Na₂CO₃．
（3）厨房中的瓷锅、瓷盆、玻璃杯等所用的材料中没有金属材料，都是用非金属材料制成的．
（4）松花蛋中有碱性物质，致使食用时有涩味；食醋显酸性，因此可以用食醋来中和松花蛋中的碱性物质．
故答案为：
（1）CH₃COOH；（2）Na₂CO₃；（3）瓷锅、瓷盆、玻璃杯等；
（4）食醋；食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质．

点评：本题主要考查乙酸、碳酸钠的化学性质和金属材料与非金属材料的概念，难度稍大．