题目内容

【题目】化学小组围绕铁丝在氧气中燃烧现象及产物的进行了相应的探究活动。

活动1:“火星四射的现象与铁丝含碳量的关系:

实验操作

实验现象

实验结论

实验1:取直径0.20mm,含碳0.1%的铁丝在氧气中燃烧,

零星火星

火星四射与铁丝含碳量的关系是_____

实验2:取直径_____mm,含碳0.3%的铁丝在氧气中燃烧

较明显的火星四射

注意:在以上实验时集气瓶中为何要留少量的水_____

活动2:黑色固体中是否含有铁?

资料:①铁粉是黑色或灰黑色粉末。四氧化三铁为黑色固体,具有磁性。

②铁、四氧化三铁均能溶于稀盐酸

(即:铁+盐酸氯化亚铁+氢气;四氧化三铁+盐酸氯化铁+氯化亚铁+)

③氯化亚铁溶液为浅绿色,氯化铁溶液为黄色。

小明质疑小刚用磁铁来检验黑色固体是否含有铁的方案,其理由是_____;同学们都认可了下列实验方案:

实验操作

实验现象

实验结论

取少量黑色固体于试管中,加入一定量_____,放置一段时间。

_____

黑色固体中含有铁

【答案】火星四射程度随含碳量增大而增强0.20防止溅落的熔化物炸裂瓶底四氧化三铁有磁性稀盐酸或稀硫酸有气泡产生

【解析】

(1)由表格中实验现象可得结论,火星四射现象与铁丝含碳量的关系是火星四射程度随含碳量增大而增强;(2) 活动1的实验目的是探究火星四射的现象与铁丝含碳量的关系,故应采用控制变量法,铁丝的直径应同样为0.20mm,故填0.20;(3) 铁丝燃烧时会放出大量的热,故在集气瓶中放少量的水,防止溅落的熔化物炸裂瓶底;(4)由活动2中资料①可知,若黑色固体中含有铁,那么铁和四氧化三铁均有磁性,无法用磁铁鉴别;(5)当物理方法无法鉴别时,可考虑化学方法,因铁具有与稀酸反应生成氢气的性质,若有铁存在,可根据是否有气泡生成的现象来判断,故可加入一定量的稀硫酸或稀盐酸;(6)根据实验结论可知黑色固体含有铁,故实验现象为有气泡产生。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

日常生活中,很多人会用冰箱来保存一些吃剩的菜肴,隔一天甚至几天再吃。储存后菜肴中亚硝酸盐含量的变化引发人们的关注。

亚硝酸盐是一类化合物的总称,主要指亚硝酸钠(NaNO2),它是白色或淡黄色粉末,有咸味,易溶于水。蔬菜中一般都含有硝酸盐,含量较高的是茎叶类蔬菜、其次是根茎类蔬菜、然后是瓜类蔬菜,它们在煮熟后如果久置,硝酸盐就会被分解为亚硝酸盐。

实验人员准备了烧熟的蔬菜、牛肉,分别在常温和4℃冷藏条件下保存,48 h内测得亚硝酸盐含量,如下表所示。

时间变化

12 h

24 h

48 h

常温白菜/(mg/kg)

0.057

0.089

0.18

4℃白菜/(mg/kg)

0.037

0.057

0.057

常温胡萝卜/(mg/kg)

0.057

0.073

0.10

4℃胡萝卜/(mg/kg)

0.057

0.057

0.073

常温牛肉(mg/kg)

0.089

0.087

0.18

4℃牛肉(mg/kg)

0.067

0.089

0.089

实验结果表明,48 h内三种菜肴中亚硝酸盐含量均小于国家标准(肉类为3mg/kg、蔬菜为4mg/kg)。

亚硝酸盐本身并无致癌效应,它在胃中酸性环境下,易与氨基酸的分解产物发生反应,产生致癌物。当摄入维生素C时可以阻止致癌物产生。

人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每千克体重0.2mg。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐主要来自蔬菜。如果你体重50kg,即使一次性吃2.5kg蔬菜也是安全的。因此,将亚硝酸盐摄入量控制在安全范围内不会对人体造成危害。

依据文章内容,回答下列问题。

(1)亚硝酸钠的物理性质有______________________(写出一条)。

(2)煮熟蔬菜中的亚硝酸盐是由______________转化生成的。

(3)体重50kg的人对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为_________mg。

(4)亚硝酸盐产生致癌物的原因是________________________

(5)下列有关说法正确的是_________

A.烧熟的白菜在常温储存时的亚硝酸盐含量高于4℃冷藏条件

B.常温储存条件下,烧熟的胡萝卜中的亚硝酸盐含量随存放时间呈增加趋势

C.适量吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,有利于抑制致癌物的产生

D.隔夜菜中因为富含亚硝酸盐,所以不能食用

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