题目内容
（1）榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明
（2）为了使水果早点上市，商贩常用催熟剂对水果催熟．据媒体报道，北京等地商贩用生石灰催熟生芒果，原理是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软，请写出该反应的化学方程式
（2）根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙进行解答．
（2）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式CaO+H2O=Ca（OH）2．
故答案为：（1）分子在不断运动；（2）CaO+H2O=Ca（OH）2．
阅读快车系列答案
“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 （填序号）。
a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
| 每100 g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌[ |
| 7．6 g | 7．8 g | 7．4 g | 18 mg | 201 mg | 30．8 mg | 8．1 mg |
以上标签中列出的人体必需微量元素是 。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 （填序号）。
a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 （填序号）。
a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
| 每100 g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌[ |
| 7．6 g | 7．8 g | 7．4 g | 18 mg | 201 mg | 30．8 mg | 8．1 mg |
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 （填序号）。
a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺
“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 （填序号）。
a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
|
每100 g含有 营养成分 |
糖类 |
油脂 |
蛋白质 |
维生素C |
钙 |
钠 |
锌[ |
|
7．6 g |
7．8 g |
7．4 g |
18 mg |
201 mg |
30．8 mg |
8．1 mg |
以上标签中列出的人体必需微量元素是 。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 （填序号）。
a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺