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云吞面是我国南方的一种小吃,因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点( )
A.食醋
B.花生油
C.食盐
D.白酒
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加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点显酸性的物质,这样可以中和碱水.食醋显酸性,花生油呈中性,食盐呈中性,白酒呈中性,故选A
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6、云吞面是我国南方的一种小吃,因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好蘸点( )
A、食醋
B、花生油
C、食盐
D、白酒
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