题目内容
【题目】放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱．主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤．你认为食谱中还应添加（ ）
A.醋溜白菜B.清蒸鱼C.炒鸡蛋D.牛奶
【答案】A
【解析】
试题人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、白菜含有维生素，故选项正确．
B、清蒸鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
故选A．
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