Question

【题目】一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	鸡蛋清	苹果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

则下列说法不正确的是

A. 胃酸过多的人应少食苹果 B. 番茄汁显酸性

C. 牛奶和鸡蛋清均显碱性 D. 苹果汁酸性比牛奶强

Answer 1

【答案】C

【解析】pH=7，呈中性；pH>7，呈碱性；pH<7，呈酸性。A、苹果呈酸性，故胃酸过多的人应少食苹果，正确；B、番茄汁的PH为4.0～4.4，显酸性，正确；C、牛奶呈酸性，鸡蛋清显碱性，错误；D、pH<7，呈酸性，pH越小，酸性越强，故苹果汁酸性比牛奶强，正确。故选C。