Question

【题目】下列食品制作中,发生了化学变化的是（　　）

A.粮食酿酒B.凉水冻冰C.黄瓜切片D.萝卜剁碎

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、粮食酿酒过程中有酒精生成，生成了新物质，属于化学变化，A选项正确，符合题意；

B、凉水冻冰过程中没有新物质生成，属于物理变化，B选项不正确，不符合题意；

C、黄瓜切片过程中没有新物质生成，属于物理变化，C选项不正确，不符合题意；

D、萝卜剁碎过程中没有新物质生成，属于物理变化，C选项不正确，不符合题意。故选A。