Question

下列做法符合食品安全要求的是（　　）

	A．	用甲醛溶液浸泡毛肚以防腐	B．	提炼地沟油作为餐饮用油
	C．	用化工原料将馒头染色	D．	添加小苏打焙制糕点

Answer 1

解答：

解：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，故A错误． B、地沟油会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B错误． C、染色馒头中的化工原料，会损失人体的肝肾，甚至能够致癌，故不能食用，故C错误． D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒，碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故D正确． 故选D．