题目内容

【题目】冬季冰雪覆盖路面,会给交通带来很多不便.

1)为了疏通道路常使用铲雪车铲雪,铲雪车的铲斗是用锰钢制造的.

锰钢的主要成分是MnC_____

锰钢属于_____

A 合成材料 B 合金 C 金属材料 D 化合物

2)有一类融雪剂是以醋酸钾(CH3COOK)为主要成分的有机融雪剂.醋酸钾中钾元素的质量分数是_____(最后结果保留一位小数).

3)还有一类融雪剂是以“氯盐”为主要成分的无机融雪剂,统称作“化冰盐”.常用工业碳酸钙(含有少量NaClFeCl3等杂质)为原料生产该融雪剂.主要生产流程如图所示.已知:FeOH3为难溶的碱.

“操作1”的名称是_____;溶液A中加入过量熟石灰,发生反应的化学方程式是_____

第二次加入盐酸的主要目的是_____

固体乙的成分是_____

【答案】1①Fe(或铁) ②BC 239.8%

3过滤 3Ca(OH)2+ 2FeCl3= 2Fe(OH)3↓+ 3CaCl2

中和溶液B中过量的Ca(OH)2 ③ CaCl2 NaCl

【解析】

试题(1锰钢属于铁的一种合金,所以其成分中一定含有铁;

锰钢属于合金,而合金属于金属材料,故选BC

2)根据化合物中元素的质量分数=×100%,则醋酸钾(CH3COOK)中钾元素的质量分数=×100%=39.8%

3根据图示,操作1”分离的物质是固体与液体,所以该操作步骤为过滤;熟石灰是氢氧化钙,能与A中含有的氯化铁反应,生成氢氧化铁沉淀和氯化钙,故其反应的化学方程式为3Ca(OH)2+ 2FeCl3= 2Fe(OH)3↓+ 3CaCl2

由于过滤前加入的是过量的氢氧化钙,所以第二次加入盐酸的目的是除掉过量的氢氧化钙;

由变化的流程可知,加适量盐酸后,溶液A含有CaCl2NaClFeCl3;加过量熟石灰后,溶液B中含有CaCl2NaClCa(OH)2;再加适量盐酸后,溶液C中含有CaCl2NaCl

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

巧克力是极具营养价值的食品,某巧克力部分营养成分见图1。可可豆是制作巧克力的主原料,含水、单宁、可可脂等物质。制作巧克力时,可可豆发酵过程中减少了单宁的含量,从而降低了可可的苦味,同时生成二氧化碳、醋酸等物质。再通过精炼,让巧克力拥有滑顺的口感,通过去酸使巧克力透出清香,回火铸型后得到成型的巧克力。

可可脂是一种主要由三种脂肪酸构成的脂肪,熔点在34~36C,恰好低于口腔温度,但高于体表(手掌)温度。几种固体脂的融化曲线如图2所示。

某巧克力的营养成分

项目 100 g

热量 520 kJ

糖类 59.5 g

脂肪 31.93 g

蛋白质 5.78 g

48 mg

331 mg

1

2

巧克力含有丰富的多源苯酚复合物,是防止心脏病的天然卫士。巧克力中的糖分还能起到缓解压力,消除抑郁情绪的作用。巧克力由于可可脂的特性,在夏天,表面会形成白色晶状物,类似白霜,影响观感,并不影响巧克力的质量,可放心食用。

依据文章内容回答下列问题。

1)巧克力中含有的营养素有_______________(答1种即可)。

2)可可豆发酵的过程属于_________(填物理化学)变化。

3)根据图2可知,10C时固体脂指数最小的是__________

4)解释巧克力只融在口,不融在手这句广告词中蕴含的科学原理________

5)下列说法正确的是_________

A 心脏病患者可适当食用巧克力

B 巧克力中因含有单宁等物质使其略带苦味

C 巧克力在口中能瞬间融化是因为其固体脂指数随温度变化大

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