题目内容
【题目】食品卫生与人体健康息息相关。下列做法对人体无害的是
A．用石灰水保存鲜蛋 B．饲养猪时加入瘦肉精
C．制作面包时，加入少量小苏打 D．制香肠时加入适量亚硝酸钠
【答案】C
【解析】
试题分析：A、氢氧化钙具有腐蚀性，故用石灰水保存鲜蛋对人体有害，错误，B、瘦肉精对人体有害，错误，C、小苏打学名碳酸氢钠，能与酸反应，故制作面包时，加入少量小苏打，可使制作出来的面包疏松多孔，正确，D、亚硝酸钠是工业用盐，有毒，故制香肠时加入适量亚硝酸钠对人体有害，错误，故选C
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