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【题目】香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富,且具有极高的药用价值,如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用。皂甙的化学式为C27H42O3。请你计算:

(1)皂甙属于___________ 化合物(填“有机”或“无机”);

(2)皂甙中氢元素与氧元素的质量比是___________;(最简整数比);

(3)皂甙中碳元素的质量分数是____________(精确到0.1%)。

【答案】 有机 7:8 78.3%

【解析】(1)除二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐等是无机化合物外,其它含有碳元素的化合物是有机物,皂甙属于有机物。(2)皂甙中氢元素与氧元素的质量比是(1×42):(16×3)=7:8。(3)皂甙中碳元素的质量分数是:×100%=78.3%

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