Question

下列气体中，常用作食品保护气的是（ ）
A．氧气
B．氢气
C．氮气
D．空气

Answer 1

【答案】分析：常用作食品保护气的气体是不活泼的气体．氧气是比较活泼的气体，不能用作保护气，氮气的化学性质不活泼．
解答：解：A、由于氧气是比较活泼的气体，不能用作保护气．故A不符合题意；
B、氢气有可燃性和还原性，常用作燃料和还原剂，不用做食品保护气．故B不符合题意；
C、氮气的化学性质不活泼，常用作食品保护气．故C符合题意；
D、由于空气中含有氧气，不能用作保护气．故D不符合题意．
故选C．
点评：此题主要考查常见气体的性质与用途，使学生明白性质决定用途，在学习过程中，物质的性质和用途要联系记忆便于理解应用．