Question

【题目】近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动．下列做法符合食品安全理念的是( )

A. 用甲醛水溶液浸泡水产品

B. 用含碳酸氢钠的发酵粉熔制糕点

C. 用工业皮革废料来做成药用胶囊

D. 用含NaNO2的工业用盐腌制食品

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、甲醛有毒，所以不能用甲醛水溶液浸泡水产品，故A错误；

B、碳酸氢钠加热或与糕点发酵生成的酸反应会生成二氧化碳，所以可用含碳酸氢钠的发酵粉熔制糕点，故B正确；

C、工业皮革废料含有一些重金属，对人体有毒，所以不能用工业皮革废料来做成药用胶囊，故C错误；

D、亚硝酸钠有毒，所以不能用含NaNO2的工业用盐腌制食品，故D错误。

故选：B。