题目内容

【题目】小红同学要通过实验验证二氧化碳能与水反应的性质.请结合如图回答下列问题:

(1)连接A和B并将实验装置图补充完整;

(2)A中发生反应的化学方程式为

(3)B中观察到的实验现象是

(4)在一般情况下仪器C的作用是

【答案】(1)其装置图为:

(2)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;(3)紫色的石蕊溶液变红;

(4)用作少量试剂的反应容器,在常温或加热时使用.

【解析】(1)由题意要求知,绘画的实验装置图应表达的如下意思:向A装置内加稀盐酸且使长颈漏斗的下端伸入酸液面以下,在A装置的橡皮塞上加一直角玻璃导管,导管的一端略伸入锥形瓶内,再取一直角玻璃导管,导管的一端伸入B装置内的石蕊试液内,在两玻璃管间用橡皮管连接.

其装置图为:

(2)根据实验室制取二氧化碳的反应原理,写出实验室制取二氧化碳的化学方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;

(3)根据二氧化碳的化学性质知:二氧化碳能和水反应生成碳酸,碳酸使紫色的石蕊试液变红色,故会观察到紫色的石蕊溶液变红色.

(4)在一般情况下试管的容积较小,操作简便,适合于少量试剂的反应容器在常温或加热时使用.

练习册系列答案
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【题目】近日,一篇题为《科学家称:植物油做饭可致癌,能少吃就少吃》的文章在网络上流传,结论看起来十分惊人。这里提到的研究是怎么回事?加热植物油就会产生“致癌物”吗?

这位研究者把不同种类的烹调油分别加热,并测定了其中“致癌毒物”醛类物质的含量变化(如图1)。

其实,研究中所用的条件跟普通家庭烹调相差很大。实验所用的温度是180,大约相当于我们所说的五六成热,而要让油在这个温度下烧上20甚至30分钟,也只有大量煎炸食物的时候才能达到,平时炒菜时烧油的时间远没有这么长。事实上,研究者所强调的也只是富含不饱和脂肪酸的油不适合用于煎炸而已。

此次事件,不少报道都建议人们可以用黄油、猪油替代植物油来烹调。相比玉米油等,猪油、黄油确实热稳定性更好,但只从这个角度来推荐食用油就显得太片面了。食用油的脂肪酸分为饱和与不饱和两种(含量如图2)。饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险。对于患有高血压、高血脂的人群来说,不建议选择饱和脂肪酸含量高的油类。

目前科学界共识是饱和脂肪酸会增加心血管疾病的风险,用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸对心血管健康有利。高温烹调时,选择猪油、牛油等动物油,产生的醛类等有害物质较少。但煎炸本身就是不健康的烹调方式,增加饱和脂肪酸摄入对健康也是不利的。选择健康的饮食方案,需要多方面综合考虑才行。阅读全文,回答问题:

(1)网络文章中“植物油致癌”,所指的致癌物质是

(2)从图1的数据中可以得出, 长时间加热后产生的有害物质最多。

(3)从图2数据可知,对心血管病人而言,较好的食用油是 (填一种)。

(4)通过阅读本文,你提出一条健康使用食用油的建议:

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