题目内容
国家规定,酿造食醋总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组为测定一市售食用白醋的总酸含量,进行了如下实验:
首先取10 mL该白醋样品,稀释至100mL;然后,取稀释后的溶液20 mL用溶质质量分数为0.4%的NaOH溶液中和,当消耗NaOH溶液15g时,恰好完全反应(醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为:CH3COOH+NaOH==CH3COONa+H2O,假设其他物质不与氢氧化钠反应)。
计算:
(1)20mL稀释后的溶液中醋酸的质量;
(2)该市售白醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准。
首先取10 mL该白醋样品,稀释至100mL;然后,取稀释后的溶液20 mL用溶质质量分数为0.4%的NaOH溶液中和,当消耗NaOH溶液15g时,恰好完全反应(醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为:CH3COOH+NaOH==CH3COONa+H2O,假设其他物质不与氢氧化钠反应)。
计算:
(1)20mL稀释后的溶液中醋酸的质量;
(2)该市售白醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准。
解:(1)设20mL稀释后的溶液中醋酸的质量为x
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
x 15 g×0.4%
![](http://thumb.1010pic.com/pic1/upload/papers/c05/20120203/201202031340046253229.gif)
![](http://thumb.1010pic.com/pic1/upload/papers/c05/20120203/2012020313400479616040.gif)
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
x 15 g×0.4%
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