Question

（4分）备考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证学考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题：
（1）要常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为                     （请从化学微观角度解释）。
（2）厨房中离不开菜刀，防止菜刀生锈的措施是                （一条即可）。
（3）严禁吸烟。香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是             、尼古丁、焦油和重金属盐等。
（4）均衡膳食，有利于身体健康。小明家某天晚饭的食谱如下：

主食	馒头
副食	红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料	牛奶

从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加        （填写下列各项的序号）。
①油饼       ②烧豆腐       ③凉拌黄瓜      ④炒鸡蛋

Answer 1

（1）分子在不断地运动（2）保持菜刀的清洁与干燥（或涂抹一层油)（合理答案均可）（3）CO（或“一氧化碳”）（4）③

（1）闻到花香是由于花香的分子运动到空气中，随呼吸进入到鼻腔的结果．（2）铁在与水和氧气充分接触时容易生锈，所以菜刀生锈；保持刀具干燥、涂油等方法能够防止铁制品生锈（3）香烟烟气中含有的对人体有害的气体很多，其中最主要的有毒气体是一氧化碳，（4）从提供的食谱可以看出该食谱中含有的营养成分主要是糖类蛋白质脂肪及水分与无机盐，缺少维生素，所以应该增加富含维生素的蔬菜类食品凉拌黄瓜