题目内容

我区威宁盛产马铃薯,马铃薯有相当的营养价值.马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等.
(1)马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是           
(2)人体中缺少铁元素易导致                
(3)胡萝卜素(化学式为C40H56)中C元素的质量分数是        

(1)糖类(2)缺铁性贫血(3)89.6%

解析试题分析:(1)蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质,马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是糖类,故答案为:糖类(2)人体中缺少铁元素易导致缺铁性贫血,故答案为:缺铁性贫血(3)C40H56中C元素的质量分数=×100%=89.6%,故答案为:89.6%
考点:生命活动与六大营养素;元素的质量分数计算;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.

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