题目内容
【题目】下列属于蛋白质类食品的是( )
A. 米饭B. 鸡蛋C. 黄瓜D. 花生油
【答案】B
【解析】
A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，所以错误。
B、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确。
C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误。
D、花生油中含有的主要营养素是油脂，所以错误。
故选：B。
练习册系列答案
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题目内容
【题目】下列属于蛋白质类食品的是( )
A. 米饭B. 鸡蛋C. 黄瓜D. 花生油
【答案】B
【解析】
A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，所以错误。
B、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确。
C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误。
D、花生油中含有的主要营养素是油脂，所以错误。
故选：B。
