题目内容
(3分)食醋是一种能增强食品酸味的常用调味剂,其主要成分为醋酸(CH3COOH),它与我们的生活密切相关。请你根据所学知识,回答下列问题:
(1)食醋有酸味,因为醋酸的水溶液显____ .(填“酸性“、“中性”或“碱性”)。
(2)醋酸中,质量分数最大的元素是____ 元素。
(3)生活中,可用食醋软化鱼骨和鸡蛋壳,因为醋酸能与它们的主要成分反应,生成醋酸钙、二氧化碳和水。由此可推知鱼骨、鸡蛋壳主要成分是(填化学式)____ ____ 。
⑴ 酸性 ⑵ 氧 / O ⑶ CaCO3
解析试题分析:食醋有酸味,因为醋酸的水溶液显酸性,食醋中有醋酸,醋酸中,质量分数最大的元素是氧元素,为32/60,碳元素的质量分数为24/60,氢元素的质量分数为4/60, 生活中,可用食醋软化鱼骨和鸡蛋壳,因为醋酸能与它们的主要成分反应,生成醋酸钙、二氧化碳和水。由此可推知鱼骨、鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,根据碳酸盐的检验可推知。
考点:物质酸碱性,元素质量分数的计算
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