题目内容

某校组织学生进行户外活动．所带的食品有：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中还缺少的营养索是
A蛋白质    B．油脂    C．维生索    D．糖类
D
分析：根据常见的食品中含有的营养物质分析．
解：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中主要含有营养素是：蛋白质、油脂和维生素，主要缺少糖类，故A、B、C错误，D正确．
故选：D．
练习册系列答案
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（2011年·衡阳）食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是（  ）
A．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
B．霉变的花生洗净后可以食用
C．将氮气充入盛有食品的包装袋中
D．用甲醛溶液浸泡食用海产品
化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是（   ）
A．大量使用化肥、农药能增加农产物产量
B．在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血
C．多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素
D．把金属制品合金能提高金属的机械性能
(5分)化学与生活息息相关。请同学们用学过的化学知识回答下列问题：
(1)据央视《消费主张》栏目曝光：上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头。“染色”馒头中添加了柠檬黄(化学式为PbCrO4)，长期食用后会使人致癌。已知：铬(Cr)元素的化合价为＋6，则铅元素的化合价为________(填序号)。
①＋6 ②＋4 ③＋2 ④＋1
(2)生活中常见的食品袋是由聚乙烯塑料制成。聚乙烯塑料具有________(填“热固”或“热塑”)性。
(3)人体所需六大营养素：蛋白质、糖、________、________、无机盐、水。
(4)2011年3月17日，日本某地发生核辐射泄漏，我国内地部分地区出现抢购加碘盐(含有KIO3)热潮。医疗专家提醒：不可盲目过量食用加碘盐或服用碘片，防止诱发________病症。
下列说法正确的是    (  )
A．经常用湿抹布擦拭自行车能防止生锈
B．水库的水经过过滤、吸附后变成纯水
C．用燃着的火柴检查煤气是否泄漏
D．熟石灰常用于改良酸性土壤
(4分)从下列物质中，选择正确答案的标号填在相应的空格里。
a. 氧气　　b. 活性炭　　c. 干冰　　d. 甲烷　　e. 碳酸氢钠
(1)能用于人工降雨的是________。
(2)能用于焙制糕点的是________。
(3)能用作气体燃料的是________。
(4)能用于制糖工业中吸附色素的是________。
下列食物富含蛋白质的是
A鸡蛋    B土豆    C芋头   D米粥
生活中处处有化学.用你学过的知识回答下列问题：
　　(1)小明帮助妈妈做晚饭，他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.小明买来的食物中，富含蛋白质的是____.
　　(2)小明切完黄瓜、西红柿和猪肉后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了.请你帮他分析菜刀生锈的原因：____.
　　(3)小明烧菜时不慎使锅里的油着火，他立即盖上锅盖将火熄灭.盖上锅盖将火熄灭的原理是____.
化学知识在生活中到处可见。
（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、糖类、蛋白质、维生素、无机盐和    。
（2）下图所示常见用品中，属于有机合成材料的是     （填字母）。根据图A推断金属具有的性质是__________________。

（3）当人体内缺钙时，可能患有的疾病是          。
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症   D．贫血病
（4）煤、        和 天然气常称为化石燃料。
（5）下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是________。
A．节约使用纸张    B．分类回收处理垃圾
C．减少使用塑料袋           D．减少使用一次性纸杯

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