[题目]重金属的毒性.主要是由于它与人体内酶中的巯基(-SH)结合而产生的.误食重金属盐后.可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒.牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（-SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素

【答案】A
【解析】误食重金属盐，实际是使蛋白质变性，导致人中毒，为了缓解中毒症状，应及时补充蛋白质.
所以答案是：A.

练习册系列答案

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