Question

【题目】下列有关物质用途的叙述中，不正确的是

A.氮气用于食品防腐

B.氧气用于急救病人

C.碳酸氢钠作发酵粉

D.甲醛用于浸没食用的海产品

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、氮气的化学性质不活泼，可用于食品的防腐，不符合题意；

B、氧气有供给呼吸的作用，可以帮助抢救病人，不符合题意；

C、碳酸氢钠受热会分解出二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，可作发酵粉，不符合题意；

D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，不能用于浸没食用的海产品，符合题意。故选D。