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【题目】为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施．化学与食品安全密切相关，下列作法中符合食品卫生安全的是（ ）
A．销售过期、变质的食品
B．禁止在食品中添加工业用盐
C．用福尔马林浸泡水产品
D．销售三聚氰胺含量超标的奶粉
【答案】B
【解析】A、变质的食品由于受到细菌的侵害会产生大量的有毒的物质，故A错误，
B、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故B正确，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，
D、三聚氰胺对身体有害，不可用於食品加工或食品添加物，故D错误．
故选B．
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