题目内容

【题目】某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是( )
A.SiO2中的Si的化合价为+4
B.起保鲜作用的物质是酒精
C.该保鲜剂不能与明火接触
D.酒精挥发时分子体积变大

【答案】D
【解析】A.SiO2中的Si的化合价为+4 ,根据化学式中元素的化合价的代数和为零可知,A不符合题意;
B.起保鲜作用的物质是酒精,是正确的叙述,B不符合题意;
C.该保鲜剂不能与明火接触,是正确的叙述,酒精有可燃性造成的,C不符合题意;
D.酒精挥发时分子体积变大,是错误的叙述,酒精挥发时,分子之间有间隔变大,D符合题意;
故答案为:D。
根据化合物中化合价计算方法分析,在化合物中,各元素化合价代数和为0;根据物制裁发生物理变化时,分子本身不变分析,酒精挥发是因为分子运动,分子间隔变大;根据题中提供酒精的性质分析,酒精是可燃性物质,遇明火可能燃烧。

练习册系列答案
相关题目

【题目】实验室有两瓶常温下的饱和溶液,已知它们是氢氧化钠溶液和石灰水,为了区分并验证它们的性质,张林和李莉同学进行了如下探究实验。
(1)(一)张林同学用物理方法鉴别它们。他从两瓶溶液中各取出来少许分别装入试管并在酒精灯火焰上加热。他根据现象,判断甲瓶为石灰水。
(二)李莉同学用化学方法鉴别它们。她从两瓶溶液取出来少许装入试管并向里面吹气,也判断出甲瓶为石灰水,她看到现象的化学反应方程式为
(三)乙瓶溶液敞放在空气中可能变质。为了探究乙瓶是否变质?以及变质后溶液中溶质的成分?两位同学做了如下猜测和实验。
(2)【提出猜想】:①只有NaOH ②只有Na2CO3 ③Na2CO3和NaOH ④……
【查阅资料】:已知NaCl、CaCl2溶液呈中性,Na2CO3溶液能使酚酞变红。
【实验与结论】:
取少许溶液并加入氢氧化钙溶液,看不到任何现象就可证明猜想①成立。
若氢氧化钠溶液已经变质,要探究氢氧化钠溶液是否完全变质,他们做了如下实验。

实验步骤

实验现象

实验结论或方程式

步骤1:取少量已变质的NaOH溶液于试管中,加入过量的溶液

产生白色沉淀

反应方程式:

步骤2:取步骤1所得的澄清溶液少许,并向清液滴入几滴酚酞。

溶液呈

猜想③成立


(3)【反思与交流】:步骤1中所加溶液需过量的主要原因是

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网