题目内容
【题目】水是生命之源,万物之基,是人类最宝贵的自然资源.
(1)下面关于水的两个变化最本质的区别是_________________.
(2)如图2所示是水通电分解的示意图.在实验过程中,试管a中产生的气体是_________________,检验该气体的原理是_________________(用化学符号表达式表示).该过程是将电能转化为_________________能,通过对电解水产物的验证,说明水是由_________________组成的.
(3)图3是某空间站能量转化系统局部示意图,其中水电解系统及燃料电池系统中的溶液均采用KOH溶液,下列有关说法正确的是_________________.
A 该能量转化系统中的水可以循环使用
B 燃料电池系统产生的能量实际上来自于水
C 氢元素在循环过程中,没有发生化学反应
D 水电解系统中KOH溶液中的水经电解部分消耗后,KOH溶液浓度变大.
【答案】水蒸发属于物理变化,水电解属于化学变化 氢气 2H2+O22H2O 化学 氢元素和氧元素 AD
【解析】
(1)水蒸发属于物理变化,水电解属于化学变化,故填:水蒸发属于物理变化,水电解属于化学变化;
(2)电解水时,负极生成的气体较多是氢气,检验氢气的方法是点燃,若发出淡蓝色火焰,则证明是氢气,化学符号表达式:2H2+O22H2O;该过程是将电能转化为化学能,通过对电解水产物的验证,说明水是由氢元素和氧元素组成的;
(3)A、由转化图可知,该系统中水既可分解也可生成,是循环使用的,说法正确,故符合题意;
B、燃料电池系统产生的能量来源于化学反应产生的化学能,属于化学能转变为电能,不是来源于水,说法错误,故不符合题意;
C、在此循环过程中,水分解生成了氢气和氧气,氢气燃烧生成了水,氢元素参与了化学变化,故不符合题意;
D、水电解系统中KOH溶液中的水经电解部分消耗后,残留溶液的浓度增大,pH变大,故符合题意。
【题目】阅读下面的科普短文。
中国有很长的饮茶历史,茶叶中含有茶多酚等物质。
茶多酚是从天然茶叶中提取的混合物,由儿茶素、黄酮苷类、酚酸等组成,是一种白色粉末,略有吸水性。易溶于温水、乙醇等,在碱性环境中不稳定。茶多酚容易被氧化变色,下图是多酚氧化酶催化茶多酚氧化的示意图(图中a、b、c、d分别代表4种物质)。
研究发现,茶多酚是茶叶发挥健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素,具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%﹣48%,并能在高水平状态持续一个半小时。
茶多酚还可用于食品保鲜防腐,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定茶多酚的使用范围和使用量如下:
食物 | 不含水的脂肪和油 | 熟坚果 | 油炸面制品 | 燕麦片 | 方便面 |
含量(g/kg) | 0.4 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
溶剂法是从茶叶中提取茶多酚的传统方法之一,利用茶多酚和茶叶中其他成分在乙醇中的溶解度不同进行分离。具体的方法是将茶叶用乙醇浸渍,然后把浸取液进行液﹣液分离,最后浓缩得到产品。
依据文章内容回答下列问题。
(1)根据以上描述请你归纳茶多酚的物理性质有_________________。
(2)多酚氧化酶催化茶多酚氧化的过程中,其中代表酶的是_________________
A a B b C c D d
(3)若一包方便面的质量是100g,则最多加入茶多酚保鲜剂_________________mg。
(4)下列关于茶多酚的说法中,正确的是_________________
A 茶多酚在碱性环境中不稳定
B 适量喝茶有益身体健康
C 利用溶剂法提取茶多酚属于化学变化
D 某同学在中午12点喝了一杯茶,他血中的抗氧化容量的较高水平可持续到14点
(5)保存茶多酚晶体时应注意_________________。