题目内容
【题目】江西不仅山清水秀、景色迷人,特色美食更是遍布各地,令各路“吃货”流连忘返。
(1)南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特,清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是: ;
(2)赣州“斋婆柚”汁多味美,齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味,写出一种具有同样性质的化学物质的名称 ;
(3)吉安“安福火腿”营养丰富,历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 _____________;
(4)宜春“丰城冻米糖”松脆香甜,誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11,其中氢元素和氧元素的质量比为 ;
(5)九江“茶饼”酥香可口,茶食精点。“茶饼”中所含锌元素的部分信息如下图,则下列说法正确的是__________(填序号)。
A.锌的相对原子质量为65.38g
B.锌原子结构示意图中X为8
C.锌原子在反应中容易得到电子
D.锌原子核内质子数为30
【答案】(1)分子在不停运动
(2)活性炭(或木炭)
(3)油脂(或蛋白质)
(4)1:8(或22:176)(5)D
【解析】
试题分析:(1)人闻到物质的气味是因为分子总是不断运动的。
(2)活性炭具有吸附性,可吸附色素和异味。
(3)肉类中含有丰富的蛋白质和油脂。
(4)根据蔗糖(C12H22O11)的化学式可知,氢元素和氧元素的质量比为1×22∶16×11 =1:8。
(5)A.锌的相对原子质量为65.38;此项不正确。B.根据原子结构示意图中“质子数与核外电子总数相等”可知:30=2+8+X+2,所以X为18。此项不正确。C.锌原子最外层电子数小于4个,在反应中容易失去电子;此项不正确。D.锌原子核内质子数为30。此项正确。所以应选择D项。
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