Question

【题目】最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。回答并计算(不要求写计算过程)：(可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16)
（1）丙烯酰胺由种元素组成，1个丙烯酰胺分子由个原子构成；
（2）丙烯酰胺的相对分子质量为；
（3）丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为；
（4）丙烯酰胺中氮元素的质量分数为。

Answer 1

【答案】
（1）4,10
（2）71
（3）36︰5︰16︰14
（4）19.7 %(或20 %,也可用分数表示)
【解析】（1）丙烯酰胺由碳，氢，氧，氮四种元素组成，1个丙烯酰胺分子由3＋5＋1＋1＝10原子构成；
（2）丙烯酰胺的相对分子质量为∶12×3＋5＋16＋14＝71；
（3）丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为∶12×3∶5∶16∶14＝36︰5︰16︰14；
（4）丙烯酰胺中氮元素的质量分数为∶ ×100％＝20 %.
所以答案是：（1）4；10；（2）71；（3）36︰5︰16︰14；（4）19.7 %(或20 %，也可用分数表示).