Question

12、以人为本，关注健康是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（　　）

A、健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45

B、钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素

C、烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐

D、人体缺少维生素C会引起夜盲症

Answer 1

分析：A、胃酸呈酸性，pH小于7．
B、根据人体所需元素的含量来分析．
C、根据亚硝酸钠和食盐的性质差别及对人体健康的影响进行分析．
D、根据维生素的生理作用和缺乏症进行分析．

解答：解：A、胃酸呈酸性，pH小于7，所以A错误．
B、钾是常量元素，铁、锌、碘是微量元素，所以B错误．
C、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，所以C正确．
D、缺乏维生素C会患坏血病，所以D错误．
故选：C

点评：以人为本，关注健康是人类永恒的主题，与此相关的食品安全、营养健康等知识也就成为中考的考点．