题目内容
【题目】下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
A.鲜奶制酸奶
B.糯米酿甜酒
C.水果榨果汁
D.黄豆酿酱油
【答案】C
【解析】解：A、鲜奶制酸奶，有新物质生成，故选项错误； B、糯米酿甜酒，甜酒是新物质，故选项错误；
C、水果榨果汁，没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
D、酱油是新物质，故选项错误；
故选C
有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
练习册系列答案
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【题目】硝酸钾是常见的化学肥料． 资料：硝酸钾的溶解度数据如表所示：
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 |
溶解度/g | 20.9 | 31.6 | 45.8 | 63.9 | 85.5 |
（1）小刚想要配制一份硝酸钾的饱和溶液，在烧杯中放入100g水，将称好的31.6g硝酸钾放入烧杯中，搅拌10分钟，却出现了如图中烧杯所示的现象．此时环境的温度可能是20℃（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）小刚要使未溶解的固体溶解，可以采取的措施是 ．
（3）查阅资料，小刚发现硝酸钾溶液可用作无土栽培的营养液，但浓度不能高于1%．小刚要帮妈妈配制硝酸钾溶液用于养花，若称取2g硝酸钾固体，加入水的体积最少为ml（如不能整除结果保留一位小数，水的密度为1g/cm3）． 
